Kombucha(發酵茶）是靠一種名為菌膜的菌類加入茶和糖發酵大概7至14日而成的含有豐富益生菌的健康飲料。
醞釀發酵茶(康普茶)須貯存於2-6度冰箱內保鮮。開封後需冷藏並儘早飲用完畢，以確保風味品質。最佳賞味日期標註於商品上。
醞釀發酵茶(康普茶)沒有經過任何的高溫消毒處理，以確保飲品中的益生菌，有機酸，抗氧化物等多種營養物質一起生鮮保存，促進健康消化。
室溫會令醞釀發酵茶(康普茶)內的紅茶菌繼續發酵，使味道變酸。所以醞釀發酵茶(康普茶)必須冷藏，並建議於3個月內飲用。過了此建議飲用期限的發酵茶（康普茶）並不會變壞，仍可安全飲用，但味道或許會變酸以及伴隨產生大量氣泡。
醞釀發酵茶(康普茶)屬於「發酵飲品」，而糖份在發酵過程中是紅茶菌的重要食糧，更是產生益生菌與酸甜口感的核心元素。但請放心，我們以健康低糖的標準生產每一款口味，在美味與健康之間達致完美的平衡。
每日飲用量並無一定標準，醞釀發酵茶（康普茶）含有自然發酵產生的一系列營養物質，可隨意搭配進您每日的飲食當中，協助維持生理機能。然而每個人的體質不盡相同，請依個人身體反應調整飲用量。
醞釀發酵茶（康普茶）以中國六大茶種為原料，雖經過益生菌發酵，但仍含有微量咖啡因，學齡前的幼兒應避免飲用；而年齡較大之兒童與青少年請適量飲用。
醞釀發酵茶（康普茶）以全植物性菌種發酵，製造工廠亦不生產任何乳製品，適合飲用的族群廣泛，包括素食者與麩質敏感者。然而發酵過程雖會大幅減少糖量，但是正在控制血糖者仍要注意飲用量。如果您懷孕，母乳喂養或不耐酒精，請在飲用前諮詢醫生。
醞釀發酵茶（康普茶）的風味酸甜爽口，隨時隨地都可引用，餐前飲用有助開胃，搭配餐食飲用，更有清爽解膩的功效；特別在炎熱濕潤的澳門地區，搭配火鍋，炸物或是淥淥野，都是最佳搭配。
醞釀發酵茶（康普茶）為含有茶葉及鮮果成份的天然發酵飲品，若有色澤加深，沈澱絮狀物或瓶底酵母沉澱皆屬自然現象，請安心飲用。